「オーガニック」は本当に何を意味しますか？
有機物とラベルされた食品、化粧品、およびクリーニング製品が表示されているときは、製品そのものだけでなく、 。
<！一言で言えば、合成農薬、下水汚泥、合成肥料、遺伝子組み換え生物、生物工学、または電離放射線を使用せずに、有機農産物および他の成分を栽培する。わずかな例外を除いて、有機肉、卵、乳製品は、抗生物質や成長ホルモンを与えられていない動物に由来します。「自然」という用語は、第三者による検証を行わずに製品ラベルに使用することができますが、製品は「有機性」とラベルを付ける必要があります。 "
<！自然を汚染することなく土壌と水を節約し維持するために再生可能な資源を利用し、自然生態系を模倣している農家に重点が置かれています。加工された有機食品はまた、有機製品およびその成分の完全性を維持するための慎重な基準に保たれている。有機農法の例としては、土壌を健康に自然に保つために堆肥、肥料、作物ローテーションなどがあります。健康な土は、植物を病気や害虫に耐性を持たせるのに役立ちます。有機栽培を特徴付ける一般的なフレーズは、「植物ではなく土壌を養う」ことです。作物は通常気候に応じて栽培され、有機農家はしばしば1つではなく様々な作物を栽培する。有機農法では多くの危険な化学物質を使用することはできませんが、自然起源の特定の農薬は有機的に栽培された食品の製造に使用できます。
<！有機農法は土壌浸食を防ぎ、従来の農業の代わりに地元の野生生物、川、流域を保護し、化学肥料や農薬で地元の生態系に害を及ぼす可能性があります。NOP（National Organic Program）に参加するには、製品が「オーガニック」とラベル付けされる前に、政府認可認証者は、農家および農家が確実に確認できるように、 USDAの有機基準を満たすために必要なすべてのルールに従っています。
地元のスーパーやレストランに到着する前に有機食品を処理または処理する企業も、認定を受けなければなりません。検査に加えて、ファーム、プロセッサーまたはハンドラーは、すべての操作を概説するオーガニックシステム計画を提出する必要があります。検査官は、長期的な土壌管理、隣接する従来の農場からのバッファリング、適切な記録管理などの有機的な実践に従っていることを検証する。検査には、施設の清掃および害虫駆除方法の農場の見直し、輸送および保管の確認も含まれます。
他の国から輸入され、米国では「オーガニック」として販売されている製品は、USDAナショナルオーガニックプログラムに認定されています。米国のように、彼らの施設は毎年点検され、米国の生産者と取扱者と同じ規則と規制の対象となります。
有機農法は動物の人道的治療を促進することに注意することが重要です。有機動物は屋外へのアクセスがあり、毎年生活条件が検査されます。有機認証者は、1平方フィートおよび1エーカーあたりの動物数を評価し、それが動物にとって適切かどうかを判断する。すべてのオーガニック事業と同様に、彼らは驚き検査の対象となります。
オーガニックと「フリー・レンジ」の動物にも違いがあります。
動物がフリー・レンジの場合、野外へのアクセスが可能であることを意味しますが、USDAオーガニック認定のように、サードパーティ認定はなく、栄養、健康管理、ホルモンおよび抗生物質に関する要件はありません。
有機製品表示：
100％有機：
すべての有機成分
加工助剤は有機物でなければならない
- 非有機成分は使用されない
- USDAシール可能
- 残りの5％は無有機の許容成分とすることができる。
- すべての農作物は、利用可能でなければ有機物でなければならない。
- USDA（米国オレゴン州） オーガニックで作られたもの：
- 少なくとも70％のオーガニックのもの
残りの30％は非有機性の成分または非有機性のものが可能
- USDAシール使用しないでください。
- 有機成分の70％未満の製品：
- 任意のレベルの有機成分
- 残りの成分に対する制限なし
- 証明の請求は不可
USDAシールは、使用しないでください。
- オリーブオイル・ティルス
- 有機栽培協会
- USDA
